Выращивание винограда — в средней полосе для начинающих, фото. Из косточки, черенками, в теплице. Посадка, уход и обрезка

Когда виноделие только зарождалось, то оно было наиболее популярно в таких теплых странах, как Италия и Греция, потому что тамошний рельеф и климат идеально подходили для этого. Но благодаря развитию науки, удалось вывести сорта, способные прижиться и в умеренном климате, выдерживая очень низкие температуры.

Сейчас виноград на даче в Подмосковье — это обыденная вещь, которую может позволить себе каждый садовод, чтобы потом делать вино или наслаждаться свежими ягодами.

Мы подготовили этот материал, чтобы дать исчерпывающие ответы на все вопросы, которые возникают у будущих виноградарей: как выращивать виноград, ухаживать за ним и получить максимальный урожай.

Выбор места

Посадить и вырастить виноград — это пол дела, другая немаловажная задача — это выбрать подходящее место. На будущий урожай влияет много факторов, начиная от освещения и заканчивая движением воздушных масс.

Сажать виноград нужно там, где много солнца и мало ветра, а значит самым подходящим местом станет южная часть вашего участка. Это может быть стена дома, сарая или забор. Если же ничего подходящего нет, то проблема решается постройкой забора высотой до 2-х метров.

Можно сделать его, как говорится, из лозы и палок, но лучше всего потратить немного времени и сделать что-то посимпатичнее, например, ромбовидный забор из деревянных реек. Выбирайте те что потолще, так как лозы со спелым виноградом своим весом могут просто обрушить конструкцию.

В идеале виноград сажают на склонах, опускающихся с юга на север, но мало кто располагает таким рельефом на своем дачном участке, поэтому забор станет прекрасным решением. Обратите внимание, что забор должен быть построен с запада на восток, чтобы виноград был обращен к югу.

Для северных широт более актуально выращивание в теплицах. Сажать рекомендуется ранние сорта, так как это позволит получить максимум урожая при минимальных затратах. Комфортные условия — это температура 18-20°C и влажность 70-80%

Когда сажать виноград

Посадка и уход за виноградом начинаются весной или осенью. Каждое из времен года имеет свои плюсы и минусы.

Весной виноградные саженцы лучше всего приживаются и адаптируются, а растение получает больше времени на подготовку к зиме. Посадку производят в начале апреля, когда температура воздуха достигает не менее 15°C.

Самым главным недостатком является то, что в это время создаются самые комфортные условия для развития заболеваний и распространения вредителей. К тому же выбор саженцев для посадки в это время ограничен.

Осенью, напротив, достаточно большой выбор посадочного материала. Посадка производится в конце сентября — начале октября, что позволяет растению закалиться перед приходом зимы, а вам сэкономить на поливе из-за начинающегося сезона дождей.

Однако из-за непредсказуемости погоды некоторые ростки могут замерзнуть и погибнуть, поэтому рекомендуем выбирать сильные саженцы.

Подготовка почвы

В почве не должно быть переизбытка влаги, а земля должна быть предварительно вскопана за 2-3 недели. Если почва недостаточно плодородная, то добавьте в неё компост или навоз, а так же минеральное удобрение.

С приготовлениями закончили, теперь приступаем к посадке и дальнейшему уходу за виноградом.

Посадка

Для начала нужно знать, что саженцы делятся на 2 типа:

1. Вегетативные. Они уже имеют зеленые побеги, которые могут пострадать от низких температур, поэтому сажать их лучше в период с конца мая по середину июля. При посадке сохраните ком земли на корнях, ведь без него саженец имеет риск погибнуть из-за повреждения корней. После посадки воткните в землю рядом кол и привяжите виноград, чтобы его не повредило ветром.
2. Одревесневшие. Эти саженцы не боятся низких температур, поэтому сажать их можно с середины апреля по середину мая. Одревесневшие саженцы боятся ветров, которые приводят к высыханию. Чтобы защитить растение, прикройте его нетканой тканью и замульчируйте почву землей рядом на 7 см, присыпьте песком: это сохранит внутри влагу. Убрать укрытие можно через пару недель.

Как сажать

Отлично, мы всё ближе к пониманию как правильно выращивать виноград, теперь давайте разберемся как его сажать.

Если вы высаживаете виноград у забора, как писалось ранее, то просто нужно соблюсти расстояние между саженцами 2-3 метра. Если вы используете шпалеры, то между растениями в ряду должно быть расстояние 3 метра, а межу рядами примерно 2.

Вегетативные саженцы сажают на глубину, равную длине земляного кома на корнях. Одревесневшим необходимо углубление в 40 см.

Жителям средней полосы нужно учитывать, чтобы рядом не было ни застоя талых вод зимой, ни вод грунтовых, которые могут навредить винограду. А если грунтовые воды проходят близко к поверхности, то лучше сажать виноград на искусственно созданной возвышенности.

Уход

Как вырастить виноград здоровым и получить хороший урожай? Это не сложно, просто следуйте этим правилам:

• В первый год жизни виноград нуждается в частом поливе. 2 ведра на куст 1 раз в неделю будет достаточно, весной желательно использовать теплую воду.
• Подкормку в первый год не проводят. В дальнейшем можно использовать навозную жижу, птичий помет, железный купорос, калимагнезию и т.д. На второй год жизни подкормка проводится малыми дозами ежемесячно.

Именно так и производится посадка винограда в открытом грунте и последующий уход за ним.

Распространенные ошибки

• Мелкая посадка. Не сажайте виноград на маленькой глубине. По учебникам требуется около 60 см, но на практике хватает и 40.
• Садоводы пренебрегают укрыванием кустов. Если вы живете не на юге, то укрывать надо любой виноград, вне зависимости от сорта.
• Корни не должны быть длиннее 15 см. Если они больше, то их необходимо укоротить.
• Вымочка саженца. Вымачивайте саженцы перед посадкой пару дней в бочке с голодной водой.
• Глиняная болтушка. После вымочки с корней пропадает земля, что грозит их повреждением. Чтобы этого избежать, вымачивайте корни в глиняной болтушке — глина, разбавленная водой и доведенная до консистенции сметаны.

Выращивание и уход за виноградом — это интересный процесс, сравнимый с некоторыми видами искусства. Всегда приятно знать, что итогом стараний станут вкуснейшие плоды и богатое на вкусы вино.

А смотреть на то, как день за днем растет виноград на вашем участке — это истинная услада для любого садовода.

Фото выращивания винограда