Выращивание вешенок: с нуля в домашних условиях, с чего начать? Фото и технология выращивания своими руками, описание
Кушать очень вкусные, да еще и не менее полезные грибы вешенки также просто, как и выращивать. Достаточно лишь следовать нескольким простым советам.
Не многие знают, что помимо вкусовых характеристик, данный гриб еще и невероятно полезен для тех, кто пытается победить образовавшиеся в организме опухоли, так как он выводит из организма разного рода токсины.
Конечно, за ними, можно отправиться в лес, но на это нужно время и настроение, а вот если осуществлять выращивание грибов вешенка в домашних условиях, то грибами можно наслаждаться в любое время.
Внешний вид вешенки
Шляпка грибов формируется по мере их роста, вначале она больше похожа на ножку, но развиваясь набирает массу. Ее даже частенько по форме сравнивают с устрицей.
Интересно, что ножка гриба соединяется со шляпкой не по середине внутренней стороны, как это происходит в других типичных грибах, а чуть ближе к краю.
Цветовая гамма может незначительно различаться от молочных оттенков до более до насыщенного серого цвета.
Выбираем место
Крайне важны условия выращивание грибов вешенка, так как от это зависит не только непосредственно объем урожая, но и вообще начнут ли они расти. Начинать стоит с подбора места. Идеальным для них будет темное, прохладное, может быть даже немного сырое помещение.
Поэтому можно сказать, что самый большой урожай получится, если посадить грибы в подвале частного дома. Иногда садоводы делают ошибку и высаживают грибы в парниках, повышенные температуры не будут способствовать урожайности.
Наиболее благоприятны для появления вешенок весна и осень. Но что делать, если нет дачи, а вырастить грибы все же очень хочется? Вполне возможно их вырастить и в обычной квартире, а технология выращивания вешенки не будет при этом очень сложной и подвластной только опытным специалистам.
Грибоводство в квартире
Рекомендуется непосредственно перед посадкой обработать известью из хлора все пространство, где планируется высадить грибы. Как правило, используют ее концентрацию, которая не превышает 5%, так как такой состав оптимален для обработки помещения от разных микроорганизмов и, соответственно, плесени.
Так же важно соблюдать температурные режимы и наиболее приемлемые показатели влажности. Так, например, выращивание вешенок в мешках лучше осуществлять при влажности не более 85% и температура при этом в своем максимальном значении не должна быть больше 20 градусов в верхнем пределе.
Такие условия в обычной квартире сложно создать без дополнительных приспособлений, как минимум должна возможность подключения к электричеству, а как максимум еще и хорошая вентиляция.
Стоит заметить, что крайне неблагоприятно влияют на будущие растения какие-либо перепады температурного режима, поэтому важно использование термометра.
Особенности роста мицелия
Первостепенно установление комфортной температуры для роста грибов, но также важно и хорошее их увлажнение. Зачастую в пособиях, где указано как выращивать мицелий вешенки, особое внимание уделяется именно питанию вешенок влагой.
Если нет возможности организации специального полива, который считается капельным, то можно, как минимум поставить небольшие емкости с простой водой, которая позволит повысить влажность в помещении.
Но для хорошего урожая своевременного полива также недостаточно, так как необходимо и специальное освещение. Поэтому заранее стоит приобрести лампы, которые считаются флуоресцентными.
Подготовка к посадке
После того, как соблюдены все внешние условия, необходимо подойти к тому как выращивать вешенки, а точнее как их правильно высаживать. Для посадки пригодятся плотные темные мешки, которые крайне важно предварительно обработать.
Во-первых, тщательно промыть проточной водой, а, во-вторых, окунуть в специальную хлорную известь, которая ранее также использовалась для обработки самого помещения.
Не стоит забывать про эти два несложных параметра, так как такой нехитрый способ позволит исключить образование любых сторонних микроорганизмов. К тому желательно не просто поместить пакет в этот раствор, а подержать его там хотя бы пару часов.
Субстрат для вешенок
Нередко в разных источниках можно встретить использование в качестве субстрата опилок, но на практике они не являются самым благоприятным составом для хорошей урожайности. Стоит все-таки отдавать предпочтение сырью, которое считается растительным.
Отлично подойдет солома ячменная или, например, пшеничная, можно использовать шелуху гречихи, иногда применяют и лузгу подсолнечника. Перед тем как субстрат применяют, его также предварительно специальным образом обрабатывают. Для этого помимо того, что его нужно замочить, его необходимо в течение двух часов варить, после чего оставшуюся жидкость слить.
Оптимальная температура получаемого не должна превышать 23-25 градусов. Также встречается и выращивание вешенки на пнях, которое чаще практикуется за городом, но вполне возможно и в квартире.
Стоит отметить, что такой способ более проблематичный для дома, так как сложнее выдержать необходимые условия, а вот для за города он оптимальный и быстрый, так как достаточно лишь прикопать выбранный пень, предварительно его хорошо увлажнив, а затем высадить подготовленную грибницу.
Здесь главное не прогадать с температурным режимом, поэтому лучше дождаться устойчивых температур для посадки.