Выращивание опят: в домашних условиях с фото, технология и советы для новичков. Как посадить в теплице, в банке, на пне

Опята – одни из самых популярных видов грибов, которые выращивают дома. Выращивание опят в домашних условиях поистине увлекательный процесс, который отличается простотой.

Этим грибам не нужно много места, они отличаются необычным вкусом, а еще они довольно быстро растут.

Какие опята выращивают дома

Если вы думаете, как выращивать опята на даче, для начала нужно подумать, в какое время вы хотите это делать. Потому что в искусственных условиях разведению поддаются только зимний и летний виды. Чаще выбирают зимний вид, потому что для него нужно меньше места и на его выращивание приходится меньше затрат.

Как правило, летние опята выращивают на улице. Для этого подходит открытый воздух — садовый или дачный участок, а еще огород в частном доме.

Летние грибы растут хорошо при естественных условиях и не требуют дополнительного ухода. Если же планируется вырастить большее количество грибов, то можно посадить их в сарае или погребе.

Многие не знаю, как выращивать зимние опята. Многие удивляются выращиванию опят в банке, но именно этим способом и размножают зимний вид.

В емкость насыпают субстрат, а потом ставят ее в теплое помещение. Температура для комфортного роста грибов должна быть в диапазоне от 12 до 25 градусов. Подойдет утепленный балкон или подвал.

Воздух в помещении должен быть достаточно влажным, но наличие вентиляции обязательно. Грибы могут вырасти и в темноте, но это скажется на их внешнем виде. Поэтому лучше обеспечить им естественное или искусственное освещение, пусть и не такое яркое.

Выращивание на пнях

Если на территории есть пеньки, то можно заняться выращиванием опят на пнях. Для этого подойдут березовые или еловые остатки, но не трухлявые.

Они должны быть свежими, плотными, без трухи. Лучше всего растут грибы на влажной поверхности. Можно понять, влажный пенек или нет, по количеству влаги, которая выделилась на его поверхности.

Если пень стоит сухим, можно подготовить его к процессу выращивания, начав поливать за день или два до момента посадки грибов.

Нужно делать это небольшими порциями, чтобы вода успевала впитываться. Лучше всего заниматься посевом в мае, погода в этом время оптимальна для роста.

Как посадить опята на пне

Выращивание мицелия опят или другого посадочного материала на пне осуществляется следующим образом:

• На пне нужно сделать несколько зарубок, делают это с помощью инструментов, например, молотка или стамески. Нужно сделать примерно 10 отверстий, ориентируются обычно на размер пня. Нужно не перестараться и не пробить пень до такого состояния, что он развалится через какое-то время;
• В сделанные стамеской углубления закладывают посевной материал, а сверху присыпают его влажной мелкой стружкой или опилом. Можно закрыть пень пленкой, чтобы процесс прорастания происходил быстрее. Нужно только следить за тем, чтобы пень под ней не загнил и не заплесневел. Можно и укрыть пень сверху ветками и опилом.

Урожай можно собирать при лучшем раскладе уже осенью. Иногда рост грибов можно заметить только на следующий год. С такого пенька урожай можно собирать до 8 лет подряд.

Выращивание опят в банке

В банке выращивают зимний вид опят. Для посадки нужно совершить определенные действия:

• В банку насыпать субстрат из опила и отрубей, который был предварительно замочен на день. Перед укладкой в трехлитровую банку субстрат отжимают от лишней влаги;
• Полученная смесь должна занять половину банки. Затем в ней проделывают небольшие углубления. Для этого можно взять длинную тонкую палочку;
• Прежде чем поместить в субстрат посевочный материал, банку нужно простерилизовать. Делают это обычным способом. Затем нужно дождаться, когда и банка, и ее содержимое остынет. Теперь нужно подготовить крышку для банки с дырочками. Крышка должна быть пластиковой, а дырочки небольшими, чтобы через них можно было ввести в субстрат мицелий;
• Теперь емкость следует поставить в тепло и ждать примерно месяц. Только после этого появятся первые ростки. Затем можно убрать банку в прохладное место, куда не будут проникать прямые солнечные лучи;
• Когда грибы дорастут до крышки, ее убирают и сооружают вокруг емкости своеобразный воротник. За пределы этого воротника грибы расти не станут;
• Теперь остается только ждать, пока грибы подрастут, а их шляпки можно опрыскивать водой, чтобы сохранялась постоянная влажность;
• Грибы растут примерно в течение 2 недель. После этого их можно собирать, срезав урожая. Остатки выдергивают. В течение 2 недель будет расти свежий урожай.

Весь процесс займет примерно полтора месяца: от момента посадки до сбора урожая. Из одной банки собирают до полутора килограммов грибов.

Опята в теплице

Если вы располагаете возможностью вырастить опята в теплице, можно ей воспользоваться. Там опята вырастут быстрее, а урожая получится собрать больше.

Теплица – очень удобное место, чтобы поддерживать для грибов необходимую влажность.

Процесс выращивания происходит так же на бревнах. Только в качестве посевочного материала выступает не мицелий, а споры, которые добавляют в воду и потом этой смесью поливают уже бревна.

Урожай из теплицы можно собирать с середины июня до начала осени.

Фото выращивания опят в домашних условиях